Всем доброго времени суток!

Сегодня мы подходим к самому простому и самому сложному вопросу одновременно — Как же, все таки, питаться при булимии?

В первых двух статьях (первая и вторая) я просила уважаемого читателя усомниться в истинности информации о похудении, сравнить разность подходов в питании при желании похудеть и желании выздороветь от булимии (или другого пищевого нарушения). Сделать выбор, и, наконец, начать искать именно те данные о питании, которые могли бы помочь приблизиться к нормализации пищевого поведения. Далее мы разобрали вопрос о количестве пищи необходимом для нормальной жизнедеятельности человека (сегодня еще пару слов об этом скажу) и наконец подошли к качеству нашего питания. Попробуем разобрать вопрос о том, «как же питаться при булимии?» по-максимуму.

Немного теории:

Если говорить о нашей физиологии, то мы относимся к разряду всеядных животных (лат. Omnivore), тех, кто питается как животной, так и растительной пищей. И наша пищеварительная система устроена так, что мы можем с легкостью переваривать продукты и растительного, и животного происхождения.

Не буду тут расписывать все особенности нашей физиологии, скажу несколько слов. Но если будет желание, то Вы всегда сможете найти дополнительную информацию о различных типах пищеварительных систем в интернете или в учебниках сравнительной анатомии и физиологии.

Подозреваю, что статья может показаться нудной и скучной, но без нее просто невозможно продолжать рассказ о том, как же надо есть. Наберитесь терпения, дальше будет интереснее:)

Итак!

Если бы мы были склонны потреблять только пищу животного происхождения (мясо и т. д.), то наш кишечник был бы в разы короче, у нас бы не было некоторых групп ферментов (например, во рту не вырабатывались бы ферменты вообще!), желудок был бы в разы больше, и, наш обмен веществ был бы устроен так, что все необходимое для организма мы бы могли синтезировать из белковой пищи. Но мы к этому совершенно не приспособлены.

Еще более яркие отличия можно найти между нами и растительноядными животными. Например, посмотрите на зубы…коровы:) они у нас, совершенно точно, не такие как у нее:). А Вы видели ее бока?! Если нет, то обязательно посмотрите на коровок в google. Теперь Вы знаете, какие у нас были бы бока, если бы мы относились к растительноядным животным:). У них многокамерный объемный желудок и огромной длинны кишечник (в разы длиннее, чем у нас). Все это нужно для того чтобы была возможность получать все необходимое из растительной пищи. Мы так не умеем!

Это просто примеры, но если говорить серьезно, то нашему организму максимально комфортно жить именно тогда, когда мы потребляем все виды продуктов в достаточном количестве. Вот тут снова возвращаемся к вопросу о «достаточном количестве» — дело в том, что и недостаточное и избыточное питание не ведет к здоровью и благополучию, но обычно, когда мы говорим о булимии или компульсивном переедании, то склонны выбирать для себя недостаточное потребление пищи (приводящее, к перееданию). Но это не имеет ничего общего со здоровым питанием, о котором я так часто слышу и, к которому многие стремятся.

Зачем нужно было так долго читать всю эту теорию? Лишь для того чтобы понять, что наша всеядность накладывает на нас некоторые обязательства. А именно: кушать все виды продуктов и потреблять ВСЕ  виды питательных веществ, т.е. белки, углеводы и, о ужас!!!:), жиры. Почему? Дело в том, что если организму человека не хватает тех или иных веществ, то он старается их получить всеми возможными способами, и часто (особенно при пищевых нарушениях), это является еще одной причиной перееданий. А мы как раз тут собрались для того, чтобы найти выход из пищевой зависимости, и понять, как можно уменьшить количество срывов. И как начать питаться, чтобы не провоцировать свой организм на лишнее потребление пищи. Не забывайте мы набираем вес не от того, ЧТО едим, а от того СКОЛЬКО едим! Но об этом поговорим более подробно в следующих статьях на тему: Как питаться при булимии.

До встречи на страницах блога!

ХОЧУ ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ БЛОГА И ПОЛУЧИТЬ МИНИ-КНИГУ В ПОДАРОК